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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 00:00

 

 

DSCN2727.JPG

 

 

 

 

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Ingrédients pour 4 personnes.

300gr de coquillettes - 150 gr de jambon cru - 200 gr d 'escalopes de dinde ou poulet - 1 petite boite de concassé de tomates - 1 verre de 25 cl de porto ou de vin rouge - 2 gousses d'ail - 1 petit oignon - persil et herbes de provences.

PREPARATION

Faites dorer l'oignon émincé dans 1 poêle avec un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé et le concassé de tomates.

Hachez grossièrement le jambon et les escalopes, et ajoutez les dans la poêle, faire dorer la viande.

Arroser avec le porto ou le vin rouge, salez , poivrez et laissez mijoter 15 à 20 mn.

Ajoutez ensuite le persil, les herbes de provences, laissez mijoter encore 5 mn.

Pendant ce temps faites cuire vos pâtes.

Ensuite selon votre goût mélanger la préparation à vos pâtes ou server séparemment. 

N'hésitez pas à en préparer pour 2 fois c'est très bon réchauffer.

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Published by Les Couleurs de Fils Brod - fils teints - dans MES RECETTES DE CUISINE
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commentaires

Jakline71 04/11/2013 21:16


    Coucou Michelle, MERCI pour cette recette facile et qui nous plaira bcp !!!!!!


Ce midi nous avons eu une visite imprévue et qd à 13h pas encore bougée.........après avoir pris l'apéro, je me suis sentie "obigée" de lui proposer de déjeuner avec nous........


En plat principal, j'ai fait cuire des macaronis à l'eau bouillante salée avec un peu d'huile d'olive, puis égouttés, pendant ce temps j'ai sorti de mon congel un coulis de tomates du jardin
fait en septembre.........


J'ai versé les macaronis dans un plat à gratin, puis la sauce tomate et garni le dessus de fromage râpé...........puis qqs minutes au four pour gratiner, hummmmmmmmmm simple mais un délice
!!!!!!


Puis une salade d'endives aux noix, plateau de fromages secs et corbeille de fruits..........


Voilà qui a fait un heureux !!!!!!!!! 


Encore MERCIiiiiiiiiiiiiii et bises. Jakline

Marie-Claire 03/11/2013 23:05


MMMMMMmmmmmmmmm que c'est bon Marie-Claire

flipperine 03/11/2013 18:20


que cela doit être bon

Inés 03/11/2013 11:09


petits problèmes de langue: je cherchais les petites coquilles!!!!!


jajajajajaj


Bon apétit ce dimanche ensoleillé.

Les Couleurs de Fils Brod - fils teints 03/11/2013 11:39



hihihi, se sont des petites pâtes en forme de coude, mais tu peux prendre une autre sorte


bises



albertine30 03/11/2013 08:09


Ah mais ça m'a l'air bien bon tout ça ! par contre pour qu'il en reste va falloir quadrupler les doses chez moi .... bises, joëlle

Les Couleurs de Fils Brod - fils teints 03/11/2013 11:40



euh oui, j'ai moi aussi il faut que je double les quantités!!!!


bises



catherine 03/11/2013 06:51


Une recette revisitée qui doit être succulente....A conserver bien sur et à tester


Bisous d'un dimanche automnal

Les Couleurs de Fils Brod - fils teints 03/11/2013 11:40



merci de ta visite, bises