FAJITAS thon,tomates, mozzarella

1 sachet de 6 wraps au blé

3 belles tomates

1 grosse boite de thon

1 boule de mozzarella

feuilles de salade

sauce au choix tartare ou samouraï

tabasco

Préparation

Epépiner vos tomates, j' ai choisi 2 cornues des andes et une jaune, se sont des tomates qui ont trés peu de pépins et qui sont très douces, j 'aime mélanger les variétés de tomates cela donne de la couleur, j' utilise aussi des tomates noires de grimé.

Couper les tomates en tout petits dés , saler et laisser reposer , et ensuite égoutter les.

Couper en petits dés la mozzarella, 

Ajouter le thon, la mozzarella aux tomates, et 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce de votre choix et si vous aimez ajouter quelques gouttes de tabasco, attention cette sauce est très épicée.

Mettre les wraps dans une assiette et recouvrer d' un film alimentaire, et passer 1 mn au micro ondes

Etaler de la sauce sur votre wrap, ajouter ensuite de la salade, puis étaler votre préparation tomates/thon

Refermer comme sur les photos

Laisser reposer 1 ou 2 h au réfrigérateur.