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23 juillet 2014 3 23 /07 /juillet /2014 08:31
Moelleux abricots-framboises
Moelleux abricots-framboises

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

600 gr d' abricots

250 gr de framboises

180 gr de farine

60 gr de poudre d' amande

100 gr de sucre roux

3 oeufs

5 cl d'huile

1 yaourt à la grecque

2 c à s de lait

1 c à c d' extrait de vanille ou 1 sachet

 

PREPARATION

 

Blanchir les oeufs avec le sucre roux jusqu' à ce que le mélange double de volume.

Ajouter l' huile, le yaourt, le lait puis la vanille tout en continuant de fouetter

Incorporer la poudre d' amande, puis la farine.

Bien mélanger.

Verser dans un moule à manqué

Ajouter les abricots coupés en 4 et intercaler les framboises.

Cuire 45 mn th 6 180°

J' ai remplacé les framboises par des mûres, il y a 2 ans j' ai planté un mûrier sans épine, et cette année il a donné une grande quantité de mûres, un vrai régal, j' ai fait de la gelée, et j' en ai congelée entières pour faire des gâteaux

 

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Published by Les Couleurs de Fils Brod - fils teints
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